Landbäckerei Mayer
Backstube mit Verkauf
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Bahnhofstraße 19  
Tel.: 06138 – 980 290

 

55129 Mainz-Hechtsheim
Lindenplatz 8
Tel.: 06131 – 593 718

 

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Tanzplatz 8
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Im Kornland
Weißliliengasse 23
Tel.: 06131 – 143 1310

 

55131 Mainz-Oberstadt

Stahlbergstraße 15
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Unsere Muffins

Unsere Muffins, werden von Hand hergestellt.

Vom abwiegen der Rohstoffe bis zum füllen der Muffinmasse mit Schaber und Spritzbeutel! 

 

Wir verwenden als Triebmittel Weinstein Backpulver.

(Es enthält kein Phosphat und ist damit die wohl gesündere Variante zum Backen).

 

 

 

 

 

Vanille Schoko Muffin

 

laktosefrei

 

 

 

Zutaten:

Trinkwasser, Weizenmehl 550 , Zucker, Weizen Stärke, Vanillinzucke, Eier, Pflanzen Öl, Schockotropfen (zartbitter), Flohsamenschalen, Vanillezucker, Weinstein-Backpulver, Salz (ohne Jod).

Allergene:

WEIZEN (Gluten), Ei

Allergenhinweis:

In unserem Betrieb werden glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse einschl. Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse, Mandeln) und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse sowie Lupine verarbeitet. Kreuzkontaminationen mit den zuvor genannten Produkten sind möglich.),

Nährwerte (je 100g):

Nährwertangaben(in 100g sind durchschnittlich enthalten) Brennwert in kJ: 1887,9  /  Brennwert in kCal: 450,9  /  Eiweiß: 6,8 g  /  Kohlenhydrate: 47,5 g  /    davon Zucker: 26,5 g  /  Fett: 24,6 g  / davon ges. Fettsäuren: 4,7 g  /  Ballaststoffe: 2,8 g  /

Natrium: 0,514g  /  Broteinheiten (BE): 3,954

Alle Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen der Rohstoffe, daher sind geringfügige Abweichungen möglich.

Gebäckcharakteristik:

Unser Vanille Muffin ist gut gelockert, sehr saftig und geschmackvoll.

Verzehrsempfehlung:

Unterwegs oder zwichendutch.

Genießen Sie hierzu am Besten eine unserer Kaffeespezialitäten der Kaffeerösterei Müller.

Verzehrfrische:

Unser Muffin bleibt gut verpackt ca. 1 - 2 Tage Frische .


 

 

 

 

 

 

 

 

Black & Withe Muffin

 

laktosefrei

 

 

 

Zutaten:

helle Muffinmasse: Trinkwasser, Weizenmehl 550 , Zucker, Weizen Stärke, Vanillinzucke, Eier, Pflanzen Öl, Schockotropfen (zartbitter), Flohsamenschalen, Vanillezucker, Weinstein-Backpulver, Salz (ohne Jod).

dunkle Muffinmasse:Trinkwasser, Weizenmehl 550 , Zucker, Weizen Stärke, Vanillinzucke, Eier, Pflanzen Öl, Schockotropfen (zartbitter), Kakaopulver (20-22% Kakaobutter), Flohsamenschalen, Vanillezucker, Weinstein-Backpulver, Salz (ohne Jod).

Allergene:

WEIZEN (Gluten), Ei

Allergenhinweis:

In unserem Betrieb werden glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse einschl. Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse, Mandeln) und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse sowie Lupine verarbeitet. Kreuzkontaminationen mit den zuvor genannten Produkten sind möglich.),

Nährwerte (je 100g):

Nährwertangaben(in 100g sind durchschnittlich enthalten) Brennwert in kJ: 1836,2  /  Brennwert in kCal: 438,6  /  Eiweiß: 7,2 g  /  Kohlenhydrate: 44,6 g  /    davon Zucker: 24,8 g  /  Fett: 24,4 g  / davon ges. Fettsäuren: 5,1 g  /  Ballaststoffe: 3,6 g  /

Natrium: 0,449g  /  Broteinheiten (BE): 3,715

Alle Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen der Rohstoffe, daher sind geringfügige Abweichungen möglich.

Gebäckcharakteristik:

Unser Vanille Muffin ist gut gelockert, sehr saftig und geschmackvoll.

Verzehrsempfehlung:

Unterwegs oder zwichendutch.

Genießen Sie hierzu am Besten eine unserer Kaffeespezialitäten der Kaffeerösterei Müller.

Verzehrfrische:

Unser Muffin bleibt gut verpackt ca. 1 - 2 Tage frisch .

 

 

 

 

Schoko Cheese Muffin

 

 

 

 

 

Zutaten:

dunkle Muffinmasse:Trinkwasser, Weizenmehl 550 , Zucker, Weizen Stärke, Vanillinzucke, Eier, Pflanzen Öl, Schockotropfen (zartbitter), Kakaopulver (20-22% Kakaobutter), Flohsamenschalen, Vanillezucker, Weinstein-Backpulver, Salz (ohne Jod).

Käsemasse: Speisequark, Sahne (33%), Eier, Zucker, Weizenstärke, Cremepulver, Vanillezucker, Steinsalz (ohne Jod).

Allergene:

WEIZEN (Gluten), Ei

Allergenhinweis:

In unserem Betrieb werden glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse einschl. Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse, Mandeln) und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse sowie Lupine verarbeitet. Kreuzkontaminationen mit den zuvor genannten Produkten sind möglich.),

Nährwerte (je 100g):

Nährwertangaben(in 100g sind durchschnittlich enthalten) Brennwert in kJ: 1370,8 /  Brennwert in kCal: 327,5  /  Eiweiß: 7,2 g  /  Kohlenhydrate: 34,2 g  /    davon Zucker: 19,5 g  /  Fett: 17,2 g  / davon ges. Fettsäuren: 4,5 g  /  Ballaststoffe: 2,1 g  /

Natrium: 0,259g  /  Broteinheiten (BE): 2,846

Alle Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen der Rohstoffe, daher sind geringfügige Abweichungen möglich.

Gebäckcharakteristik:

Unser Vanille Muffin ist gut gelockert, sehr saftig und geschmackvoll.

Verzehrsempfehlung:

Unterwegs oder zwichendutch.

Genießen Sie hierzu am Besten eine unserer Kaffeespezialitäten der Kaffeerösterei Müller.

Verzehrfrische:

Unser Muffin bleibt gut verpackt ca. 1 - 2 Tage frisch.