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Brötchen sprzialitäten

Zum Frühstück frische und schmackhafte Brötchen:

.......das ist ein guter Start in den Tag!

 

Unser Angebot reicht von knusprig-aromatisch, über Dinkel, Roggen, Kartoffel, Kürbis, bis Körnige. Alle werden mit Sauerteig hergestellt und über Nacht 16-20Stunden bei 5C reifen gelassen. Das verspricht ein tolles Aroma, länger anhaltende Frische und FODMAP`s werden abgebaut, das die Bekömmlichkeit verbessert!

 

 

 

 

 

 

Unser Bestes

Weizenbrötchen mit Olivenöl

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Körniges

60% Weizenmehl / 40% Dinkelmehl

 

 

 

 

 

 

 

Unser Uriges

100 % Dinkel

 

 

 

 

 

 

 

Bauern-Brötchen

51% Roggen / 49% Weizen

 

 

 

 

 

 

 

Unser Bestes Mohn

Nur samstags und sonntags!

 

 

 

 

 

 

 

Unser Bestes Sesam

Nur samstags und sonntags!

 

 

 

 

 

 

 

Mainzer Paarweck

Nur samstags!

 

 

 

 

 

 

 

Kürbiskracher

 

 

 

 

 

 

 

Kartoffelkracher

90 % Weizen 10% Kartoffelflocken