1973 (Juni)  |  Walter und Irmgard Mayer legen den Grundstein unserer Firmenhistorie mit Eröffnung der 1. Filiale in der Frühlingsstraße, Mainz-Hechtsheim

1975 (April)  |  Eröffnung der Filiale Am Lindenplatz, Mainz-Hechtsheim

1977  |  Beginn der Belieferung Bäckerei Stern, Lörzweiler

1979  |  Kauf der Bäckerei Stern samt Grundstück, Lörzweiler

1980 (September)  |  An die bestehende Backstube wird eine neue angebaut, neue Geräte und Maschinen werden angeschafft. Aus » Bäckerei Mayer « wird nun die » Landbäckerei Mayer «.

2007  |  Hans-Jürgen Mayer übernimmt in 2. Generation als Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks die laufenden Geschäfte unter Mayer GmbH & Co. KG.

2013 (Februar)  |  Nicole Rossa (geb. Mayer) steigt mit in das Familienunternehmen ein, mit BWL General Management Studium und Praxiserfahrung komplettiert Sie seitdem die Geschäftsleitung.

2013 (Februar)  |  Aileen Pahle ( Lebensgefährtin von Inhaber Hans-Jürgen Mayer) steigt ins Geschäft ein, zuständig für Personal, Büro, Social Media, Werbung und "Mädchen für Alles" 

2013 (Juni)  |  50-jähriges Jubiläum